台湾杨桃的排灌、疏果及套袋及防风
1.杨桃对水分的需求甚多，尤其果实增大期更需水分供给(唯开花期需求较少)，因此灌溉工作不可缺少。干...
2023-06-15
扁豆的食用与加工：速冻扁豆
发布于：2022-08-10 17:39:11 营养价值 阅读：
选成熟度适中的新鲜扁豆，除去虫斑、畸形、有鼓粒的次扁豆，抽掉筋，根据需要切成条或丝。将扁豆清洗干净，然后放入热水中，待锅中水再度沸开时，立即取出后进行冷却，采用水冷或风冷，水冷的要去掉豆荚表面的浮水。冷却后的扁豆要进行速冻结，至扁豆中心温度为-18℃时即可。然后密封包装，置于-18℃的冷库中贮藏。
此方法加工成本高，但由于食用方便，还能保持扁豆的新鲜色泽，风味和营养成分。因此，受到消费者欢迎。速冻扁豆是以后扁豆深加工的主要方法，此外还可加工成糖醋扁豆等。
扫一扫关注我们
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，本站不拥有所有权，不承担相关法律责任。如果发现本站有涉嫌抄袭的内容，欢迎发送邮件至 12345678@qq.com举报，并提供相关证据，一经查实，本站将立刻删除涉嫌侵权内容。
标签：
相关文章
热点文章
台湾杨桃的排灌、疏果及套袋及防风
荔枝功效与食用禁忌
蜂蜜水的功效的作用及禁忌
冬栽平菇的管理要点是什么